龙利鱼切成块
姜片,黑胡椒,一点点盐和料酒,腌制10分钟
水开关火,番茄丢进去要整个水没过番茄,泡5分钟左右,捞出来过冷水就很好剥皮
什么油都可以,我用的橄榄油
鱼下锅煎一下,盛起备用,记得把姜去掉
直接用煎鱼剩下的油,不用另外加油,下番茄丁翻炒
一点点盐和蚝油调味
加适量水煮一会,水不要加多,图片这样就好
加入鱼块,翻炒收汁,撒葱花即可
鱼肉真的好嫩滑,健康好吃👍