【减脂】韭菜鸡胸肉包子

作者： 予素-健康减脂餐食

想吃鸡肉包子，又不想胖，鸡胸肉是很好的选择。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 韭菜 1小把
• 面粉 适量
• 酵母 3克
• 蚝油 半勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 酱油 一丢丢
• 十三香 适量

【减脂】韭菜鸡胸肉包子的做法步骤

步骤 1

没拍照片的两步，建议先做： 【用温水化开酵母，和面，温暖的地方醒发，至两倍大】 【韭菜洗净，控干水】 鲜鸡胸肉洗净。 如果是冻的鸡胸肉，要提前2小时化冻。

步骤 2

切成小块。

步骤 3

放入料理机。

步骤 4

打碎。

步骤 5

放进盆。

步骤 6

备好葱、姜、蒜。

步骤 7

葱姜蒜切末，放入鸡胸肉盆。

步骤 8

加盐、料酒、耗油、酱油、十三香。

步骤 9

搅拌均匀。

步骤 10

控好水的韭菜切碎，拌入肉馅，搅匀。

步骤 11

面团醒发至两倍大。

步骤 12

面板垫面粉，倒入发面。

步骤 13

面粉先揉成条，切成大小相等的剂子，揉匀成圆片。

步骤 14

擀包子皮，中间厚，四周薄。

步骤 15

包包子。 提前在笼屉刷油或垫硅油纸片，包满屉，上锅蒸15分钟。 【关于怎么包包子，可以看我的作品-视频，不知道怎么回事儿，这里上传不上去，总是提示视频剪辑失败】。

步骤 16

蒸熟夹进盘子里后。

步骤 17

来点醋＋辣椒汁更好吃。

菜谱创建时间：2020-05-02 08:30:11