真功夫版香菇蒸鸡腿

作者： 棉花糖在上海

现学现卖，适合不太会做鸡肉的妈妈们，操作简单，随便弄下都好吃。

用料

• 干香菇 4朵
• 淀粉 适量
• 鸡腿 3只
• 蚝油 适量
• 生抽 适量

真功夫版香菇蒸鸡腿的做法步骤

步骤 1

先把买来的鸡腿洗干净，把鸡腿肉从骨头上剔除下来，切小块。腌制过程：姜丝，油，盐，料酒，五香粉，生粉，糖，生抽，一点点老抽上色。用手抓匀，腌制45分钟以上。

步骤 2

吃的时候就上锅蒸，蒸之前可以放一些香菇，黑木耳，胡萝卜都可以。冷水上锅蒸，蒸15分钟，关火以后闷2分钟出锅。

步骤 3

鸡腿肉比鸡胸肉更嫩，更好吃

步骤 4

拌米饭特别香

菜谱创建时间：2020-05-01 17:15:28