特色酸李子

作者： 小晓荳

用料

• 李子 个
• 盐 白糖克
• 小米辣
• 白醋
• 大蒜

特色酸李子的做法步骤

步骤 1

李子洗净用刀拍裂

步骤 2

拍裂后锅里烧开水，水开后倒入李子烫30秒，可以去除李子里面的苦涩

步骤 3

捞出再用凉水过一遍

步骤 4

烫过后的李子洗净变了颜色，接下来就可以调味了

步骤 5

盐、白糖、白醋、辣椒大蒜全部倒进去（按自己喜好的口味去调，爱吃咸的多放盐，爱吃甜的多放糖，白醋少放点，李子本来就酸）

步骤 6

拌匀后倒入罐子里，倒入凉开水，泡上一晚就可以吃了

特色酸李子的小贴士

因为要加开水，最后味道要按照加水后的味道去调，也可以先再凉开水里面调好味道再倒入李子里面

菜谱创建时间：2020-05-01 15:22:36