抹面手残党福音巧克力淋面蛋糕

作者： 子馨爱美食

喜欢做生日蛋糕，但抹面总抹不好，抹久了淡奶油又容易化掉，干脆淋面，好看又简单！图片淋面用的是焦糖酱和黑巧克力

用料

• 蛋糕 1个
• 焦糖酱 40克
• 黑巧克力 5克

抹面手残党福音巧克力淋面蛋糕的做法步骤

步骤 1

8寸蛋糕一个，分割成3片

步骤 2

抹层奶油摆上自己喜欢的水果，再用奶油覆盖，整体抹好奶油

步骤 3

50度左右的焦糖中加入黑巧克力，巧克力遇热会融化，混合均匀装入裱花袋冷却至手温

步骤 4

裱花袋剪小口顺着蛋糕边缘淋一圈，形成自然低落，再简单装饰

抹面手残党福音巧克力淋面蛋糕的小贴士

不愿动手做焦糖酱的可以直接用淡奶油和巧克力做淋面 1.20g淡奶油隔水加热至50度 2.加入20g巧克力自然融化，搅拌均匀 3.装入裱花袋冷却淋面 天热抹好面的蛋糕先放冰箱冷藏再淋面

菜谱创建时间：2020-05-01 11:35:27