8寸蛋糕一个,分割成3片
抹层奶油摆上自己喜欢的水果,再用奶油覆盖,整体抹好奶油
50度左右的焦糖中加入黑巧克力,巧克力遇热会融化,混合均匀装入裱花袋冷却至手温
裱花袋剪小口顺着蛋糕边缘淋一圈,形成自然低落,再简单装饰
不愿动手做焦糖酱的可以直接用淡奶油和巧克力做淋面 1.20g淡奶油隔水加热至50度 2.加入20g巧克力自然融化,搅拌均匀 3.装入裱花袋冷却淋面 天热抹好面的蛋糕先放冰箱冷藏再淋面