家庭版-菠萝咕咾肉

作者： 中餐厅之灵魂美食

开胃食谱 酸甜、可口 适合所有人群

用料

• 里脊 250-500g
• 青红甜椒 各1个
• 菠萝 半个
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 少
• 芝麻
• 盐 少
• 胡椒粉 少

家庭版-菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

先来一张成品图 （看着就很有食欲😄）

步骤 2

里脊肉洗净、切滚刀块 放入生抽、料酒、胡椒粉、腌制20分钟 在腌好的肉中磕入1个鸡蛋 放入1勺淀粉拌匀

步骤 3

菠萝形状-片/块都🉑️、加盐浸泡5分钟

步骤 4

这时锅中倒油、油温烧至7成热。依次放入肉块炸至表面金黄、捞出 待油温再次升高 放入肉块复炸10秒左右

步骤 5

捞出沥油

步骤 6

甜椒洗干净

步骤 7

浸泡好的菠萝洗净切块 、甜椒切块 。（大小都按照个人喜好）

步骤 8

锅中热油、下甜椒翻炒片刻、加入菠萝块继续翻炒。加入炸好的里脊肉拌均、调味出锅

步骤 9

撒上芝麻即可

菜谱创建时间：2020-05-01 05:21:29