酱香鸡翅尖

作者： MissY7862

有时候看电视就要吃点什么😌 我家人蛮喜欢吃骨头的，哈哈

用料

• 鸡翅尖 约300g
• 料酒 1勺
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 糖 4勺
• 生抽 小半碗
• 老抽 1勺
• 干辣椒 2个
• 小米辣 2个/ 按个人口味

酱香鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

1 , 把解冻了的鸡尖 用开水烫2-3次 ; 2, 开锅加油把姜片爆香，加鸡尖稍煎到有点变色，加蒜、料酒，可以增香去腥; 3 ,然后加糖慢火炒至上色; 4, 加酱油、加热水到肉面，加上老抽、干辣椒，喜欢辣的加2只小米椒 慢火焖大概15分钟，看汁水状态开始收少变稠，试味，如果觉得不够咸或不够色可以作出调整，最后中火收汁，完美下酒菜完成！

步骤 2

最后可以撒点芝麻点缀更好看的，可我用完了

酱香鸡翅尖的小贴士

小孩吃不要放辣椒，可放少许黑胡椒 炒糖一定要小火，不然易焦。 我这没放盐，这个按个人口味，我要的是咸甜的 因为过程没拍照，就凑合看吧(^^)

菜谱创建时间：2020-04-30 23:46:08