冬瓜羊肉丸子汤

作者： cookey酱

用料

• 冬瓜 一块
• 羊肉馅 3两
• 葱姜 适量
• 鸡蛋 1个
• 香菜 几根
• 粉丝 一小把
• 香菇 2朵

冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

香油，葱姜，料酒，老抽，胡椒粉，盐，耗油搅拌均匀

步骤 2

放羊肉搅匀，磕入一枚鸡蛋（老人们都爱打水馅儿，就是一点点加水，我懒得打，鸡蛋代替，一次性搅匀），爱吃蘑菇放了2朵，也可不加

步骤 3

热油葱姜大料炝锅，炒一下冬瓜，加热水，水开放粉丝，用勺子一勺一勺下丸子，根据丸子大小预估3分钟左右，放盐和胡椒粉调味

步骤 4

盛出放香菜香油

菜谱创建时间：2020-04-30 22:40:19