抹茶乳酪红豆软欧包（零失败！特别软！）

作者： Chloe的梦想厨房

用料

• 抹茶粉 5克
• 牛奶 100克
• 高筋面粉 250克
• 黄油 10克
• 盐 3克
• 糖 35克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 馅料：
• 奶油奶酪 100克
• 蜜豆 100克

抹茶乳酪红豆软欧包（零失败！特别软！）的做法步骤

步骤 1

除了黄油，其他做面包的材料混合均匀，成团即可。放入冰箱冷藏一夜。

步骤 2

取出后，揉十几分钟，加入黄油，搜出粗膜即可。室温发酵至两倍大。

步骤 3

发酵后排气，分成六份。混合乳酪和蜜豆。

步骤 4

把馅料包进面包里。

步骤 5

放入烤箱中层，烤箱下层放一盆热水，发酵四十分钟。

步骤 6

用刀划出图案。取出水。盖上锡纸。190℃上下火烤20分钟。

步骤 7

去掉锡纸烤五分钟上色。

菜谱创建时间：2020-04-30 18:32:05