煎羊腿肉/牛肉

作者： 口喜口喜不口喜

羊腿肉/牛腿肉 或者雪花牛肉什么的（最好不要全瘦牛肉 比较柴）

用料

• 羊腿肉 200克
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 孜然粉 少量
• 水淀粉 适量
• 香菜 2根

煎羊腿肉/牛肉的做法步骤

步骤 1

肉 垂直纹路切片

步骤 2

料酒+盐+胡椒粉+孜然粉 腌一小时左右

步骤 3

快煎之前淋点水淀粉拌一下

步骤 4

油热开始煎肉，四周倒点料酒，快熟时候加点蚝油，最后加香菜就好。

煎羊腿肉/牛肉的小贴士

肉不能煎太久不然会老，趁热吃比较嫩。

菜谱创建时间：2020-04-30 00:27:00