懒人“薯蓉🍠Q心蛋黄酥”

作者： Michelle4880

家里有些用剩蛋挞皮、雪媚娘皮、黄心番薯想消化，于是就做了这个懒人版“薯蓉🍠Q心蛋黄酥”[偷笑]

用料

• 红薯馅：
• 红薯 150克
• 黄油 10克
• 炼奶 20克（甜度根据个人口味）
• Q心馅：
• 原味雪媚娘皮（11*11） 两片（有一个我没放）
• 蛋挞皮（港式） 9个
• 蛋黄 1个
• 黑芝麻 少许

懒人“薯蓉🍠Q心蛋黄酥”的做法步骤

步骤 1

红薯蒸好捣成泥状，用不粘锅加入黄油炒干水分，用碗装起来。

步骤 2

放凉后加入炼奶搅拌均匀备用。

步骤 3

先预热烤，咸蛋黄用180度烤5分钟。

步骤 4

由于我用蛋挞皮做酥皮，酥皮比较小，所以咸蛋黄切开一半。

步骤 5

Q心馅我用了雪媚娘皮（11×11cm），一开四备用。用一份雪媚娘皮包住半个咸蛋黄，边边涂一点水比较好粘贴。红薯馅大概用10克左右，压成圆形包住Q心馅，整个蛋黄酥的馅料就做好了。

步骤 6

1、把蛋挞皮从冰箱拿出来解冻一下，拿起蛋挞皮把蛋黄酥的馅料包住，由于蛋挞皮比较薄，包的时候要注意包均匀，不要漏出馅料。 2、用油刷涂上蛋黄液，洒上少许黑芝麻。

步骤 7

烤箱预热用，180度烤25分钟就可以啦（时间要根据不同烤箱调节）。

步骤 8

香喷喷的懒人“薯蓉🍠Q心蛋黄酥”出炉啦，是不是很简单🤗

步骤 9

我家里本来有红薯🍠，你们可以买紫薯来做馅，这样颜色分开更好看😁

懒人“薯蓉🍠Q心蛋黄酥”的小贴士

❤️如果你的烤箱有上下温控，可以上温度180，下温度190，这样更酥脆😋（每人的烤箱性能有些差异可根据自己的烤箱调节哈） ❤️做好后可以分享一下你的作品喔🤗

菜谱创建时间：2020-04-30 00:12:46