消灭蛋白❥芝麻薄脆蛋白饼干🍪操作简单

作者： 是_小北呀

经过N➕1次试验比例，今天终于做出还比较满意的蛋白饼干😂我家朵姐很赏脸，咔嚓咔嚓吃了半盘。下面把方子分享给大家，如有哪里可以改进或者大家有好的提议，欢迎分享讨论🥰

用料

• 蛋白 3个
• 白砂糖 25克
• 玉米油 25克
• 柠檬汁 适量几滴
• 低筋面粉 40克
• 芝麻 适量

消灭蛋白❥芝麻薄脆蛋白饼干🍪操作简单的做法步骤

步骤 1

蛋白➕几滴柠檬汁（去腥，没有可不加）白砂糖加入搅拌均匀，不需要打发！！！

步骤 2

筛入低筋面粉，搅拌均匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋 影响饼干口感

步骤 3

加入玉米油，继续搅拌均匀

步骤 4

搅拌好的面糊是这样的，比较稀，不必担心😛

步骤 5

搅拌好的面糊装入裱花袋 ，我用的是马卡龙盘 所以直接挤上就行，没有的可以烤盘铺油纸，挤得时候记得留出间隔哦（因为烤的时候会变大）😂

步骤 6

烤箱预热 上下火150°，然后开始挤饼干啦，不要挤太多，因为饼干如果太厚 烤出来会不脆

步骤 7

撒上芝麻，或者杏仁片 都🉑，放多少随您心情，然后就可以入烤箱啦

步骤 8

150°大约15分钟，注意观察饼干颜色，因为每个烤箱脾气不一样，温度和时间还需要大家做调整哦❥出炉放凉后就是咔嚓咔嚓 脆脆的啦☺️

消灭蛋白❥芝麻薄脆蛋白饼干🍪操作简单的小贴士

❥如果放凉后不脆可重新再烤几分钟 ❥我给出的烘烤时间和温度供大家参考，各自烤箱温度都会有所差异，注意观察饼干颜色，总之，低温烘烤更安全 不容易糊 ❥口味可调整，如果喜欢巧克力味道的➕可可粉10克（替换等量低筋粉） ❥因为是给家里小朋友吃，所以这个比例不是非常甜，糖量大家可以自行调整

菜谱创建时间：2020-04-29 22:06:27