脱骨鸡爪

作者： 莫西子西

脱骨鸡爪

用料

• 鸡爪
• 小米辣
• 柠檬
• 白醋
• 熟芝麻
• 白糖
• 盐
• 姜
• 葱
• 麻油
• 料酒

脱骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪清洗干净，剪掉指甲，凉水下锅，加葱、姜、花椒、料酒煮熟，大概15分钟左右

步骤 2

捞出鸡爪马上放入冰水中，可以让鸡爪保持爽脆

步骤 3

用剪刀、小刀把鸡爪脱骨

步骤 4

葱、姜、小米辣、芝麻放入碗中，烧油浇香，加麻油、白醋、白糖、盐、柠檬调汁

步骤 5

加入鸡爪拌匀，盖上保鲜膜，冷藏半小时左右就可以吃啦

菜谱创建时间：2020-04-29 17:21:59