麻辣小龙虾

作者： 甜布兜兜

初夏时节，跟家人一边追剧，一边喝冰啤，再来一锅烟火气满满的小龙虾吧！幸福不过如此

用料

• 小龙虾 2斤
• 蒜 两头
• 大葱 半根
• 干辣椒 一小把
• 八角 两个个
• 盐 适量
• 姜 四片
• 糖 适量
• 啤酒 一瓶
• 豆瓣酱 一大勺
• 香叶 两片片
• 花椒 一小把
• 生抽 一大勺
• 火锅底料 一小块
• 黄瓜 两根
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 自销勺

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

将小龙虾洗净，处理好虾线泡水待用

步骤 2

黄瓜切段过开水，之后小龙虾过开水，变色即可

步骤 3

起锅烧油，炸两次，每次一分钟

步骤 4

重新热油下，葱姜蒜，豆瓣酱，火锅底料，料酒，生抽，白糖，翻炒均匀

步骤 5

加入一罐300毫升啤酒，再加入清水，没过龙虾

步骤 6

倒入煮熟的黄瓜条，大火开锅后转小火收汁

步骤 7

出锅前放入胡椒粉和鸡精调味

步骤 8

一道美味的麻辣小龙虾完成了，和家人一起享用吧

菜谱创建时间：2020-04-29 16:27:24