Dorothy的盐焗鸡

作者： txy007

Dorothy的方子，特此记录一下给自己参考。

用料

• 鸡 只
• 盐 克
• 姜
• 料酒

Dorothy的盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

鸡里外抹盐，最好是table salt （不容易过咸），一共放了3-4大勺，用厨房纸垫底和裹上，放两小时，出水的话控掉水。高压锅底铺姜片，酒没过姜片就好，鸡放里面，上汽以后42分钟。

步骤 2

这是出锅时剩余的水量（酒加上鸡自己出的水）。

步骤 3

出锅的样子。

菜谱创建时间：2020-04-29 14:02:29