专治没食欲😋虎皮尖椒酿肉

作者： 饼小厨娘

自己酿的肉吃起来才满足 原本不碰青椒的我 因为这道菜不排斥青椒了哈哈

用料

• 尖椒 4个
• 前腿肉 200克

专治没食欲😋虎皮尖椒酿肉的做法步骤

步骤 1

肉剁成肉糜，加一点盐➕生抽1勺➕老抽1/2勺➕胡椒粉适量➕料酒➕少许蚝油，一个方向搅拌均匀，最后拌入葱花，腌制10分钟

步骤 2

切掉辣椒蒂，筷子插入转一转，然后甩一甩，就能轻松去掉里面的辣椒籽

步骤 3

是不是很干净

步骤 4

还是用筷子，把肉馅一点点填进去（选直挺一点的青椒会比较好塞）要插到底把整个青椒填满哦，记住不要太用力，免得捅破！！可以拿起来透光看看有没有填到底

步骤 5

油热，先把露肉的那一面定定型

步骤 6

下青椒，煎出虎皮

步骤 7

加入一点糖和生抽、料酒，加入热水炖10分钟

步骤 8

收汁起锅🥰超级下饭

菜谱创建时间：2020-04-29 12:56:36