室友最最最爱吃的小瓜（西葫芦）意面🍝

作者： 凡二狗

小瓜（也就是西葫芦，Zucchini）小火煎一煎，加到pasta里口感非常清爽，大胃王室友每次都抱怨吃不够……. ¯\_(ツ)_/¯ 这个菜谱写得可能有点懒，愿意做的话，建议再看看之前的一个意面菜谱，A LA TAIWU的那个菜谱，流程比较详细！:-P

用料

• 西葫芦 一根（大点的半根）
• 西红柿 大的三个或者小的八九个（我一般是用一盒，250g左右）
• 鸡胸肉 1～2块
• 洋葱 大的半个，小的一个
• 大蒜 5～7瓣
• 罗勒碎 适量
• 鲜磨胡椒 适量
• 海盐 适量
• 初榨橄榄油 适量
• 意面 两到三人份

室友最最最爱吃的小瓜（西葫芦）意面🍝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小，加上适量盐和现磨胡椒，腌上；

步骤 2

小瓜切丁，热锅，倒入适量橄榄油，小火煎； （如果锅放得下，小瓜和鸡胸肉可以同锅煎）记得翻面哟！煎至微焦；

步骤 3

同锅，小火煎鸡胸肉，也是煎至微焦； 与此同时，番茄切块，洋葱和大蒜切末（不用太细）；

步骤 4

小瓜大概煎到这种程度；

步骤 5

小瓜和鸡胸夹出，备用；

步骤 6

同锅，（需要的话，再添一点橄榄油），油热后，倒入蒜和洋葱，炒出香味； 与此同时，烧水，水开后，加一些盐，煮面（煮面的时间根据包装要求设定，面煮好后，用橄榄油拌一拌）

步骤 7

加入番茄，继续翻炒至番茄出汁；加适量（大概一小碗）冷水，转大火煮沸，等番茄煮化后，加入罗勒碎，现磨胡椒和盐；

步骤 8

转中火，加入煎过的小瓜和鸡胸肉；

步骤 9

翻炒均匀，如果此时面已煮好，加入虾仁（非必需），如果面还没煮好，就加盖，小火炖着，等面好了，再转中火，加虾仁；

步骤 10

将煮好的面倒入酱汁中，翻炒1～2分钟，盛出；

步骤 11

撒适量胡椒，即可食用；

步骤 12

😋😋😋

步骤 13

喜欢奶酪的可以再撒一些干酪🧀️

室友最最最爱吃的小瓜（西葫芦）意面🍝的小贴士

记得要用橄榄油 记得要用橄榄油 记得要用橄榄油

菜谱创建时间：2020-04-29 05:23:35