罗宋汤家常版

作者： 80后天使也会累

在抖音上看到很多医生专家们都推荐给孩子在春季多做罗宋汤，促进生长增高，赶紧给家里的神兽们补起来！以前喝过红菜汤也喝过上海的罗宋汤，我觉得自己做的家常版的罗宋汤也挺好喝的！老少咸宜！

用料

• 牛腩/牛里脊 1000克
• 土豆 2个
• 洋葱 半个或者1个
• 胡萝卜 1-2根
• 包菜（卷心菜） 1个（小的）
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 生姜 2-3片
• 西红柿 3-4个
• 番茄酱 3-4勺
• 黑胡椒 适量

罗宋汤家常版的做法步骤

步骤 1

所有配菜都切小方丁备用

步骤 2

牛肉切小方块然后冷水下锅加花椒和料酒，煮沸去血沫和腥味。然后另用热水烧开加生姜片和大葱把洗干净的牛肉放进去炖煮半小时。

步骤 3

西红柿要炒至出汤加入番茄酱在炒香以后放入炖煮半小时以后的牛肉汤里。

步骤 4

想要土豆的口感好，也需要先过油炒一下，再把胡萝卜洋葱也加进去翻炒

步骤 5

把洋葱土豆胡萝卜都放去牛肉汤继续炖煮，大概半小时左右

步骤 6

最后放卷心菜，加入生抽提鲜，加适量盐和黑胡椒粉提味，小孩子怕辣的可以不放黑胡椒。卷心菜加进去后煮沸转小火再十分钟就可以出锅啦！

罗宋汤家常版的小贴士

非常开胃的一道菜汤，加入番茄酱是为了提味还有就是一般番茄酱都有增加汤粘稠的功效，喝起来口感很好！

菜谱创建时间：2020-04-28 20:21:10