俄罗斯提拉米苏

作者： 路菜菜

用料

• 中粉 400克
• 白糖 100克
• 蜂蜜 30
• 小苏打 5克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 300克
• 白砂糖（加淡奶油） 30克
• 黄油 100克

俄罗斯提拉米苏的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

软化的黄油切小块加入面粉中。

步骤 3

用手把黄油和面粉搓匀。

步骤 4

鸡蛋打入盆中，加入白糖搅打均匀。

步骤 5

倒入蜂蜜继续搅打。

步骤 6

最后放入小苏打拌匀。

步骤 7

倒入面粉盆中，用筷子搅拌。

步骤 8

拌至成团。

步骤 9

用手和成团。

步骤 10

平均分成9份，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 11

取出面团，案上撒上干饭，用擀面杖擀开。

步骤 12

擀好的面片放在铺上油纸的烤盘上，用6寸慕斯圈切成圆形。

步骤 13

在上面用叉子叉出小孔，防止面片鼓包变形。

步骤 14

烤箱160度6分钟左右。

步骤 15

晾凉。

步骤 16

切下的边角料用料理机打成细末。

步骤 17

淡奶油加糖打发。

步骤 18

打至有清晰的纹路。

步骤 19

取一张饼皮。

步骤 20

涂上奶油。

步骤 21

再筛上饼皮细末。

步骤 22

依次弄好9张饼皮，四周也涂上奶油。

步骤 23

上面和四周撒上细末。

步骤 24

用保鲜膜包裹好。

步骤 25

包好后放入冰箱冷藏过夜再食用。

步骤 26

切成6份。

步骤 27

完美切面。

步骤 28

开吃。

菜谱创建时间：2020-04-28 20:19:26