1、羊肉串解冻,用孜然粉、孜然粒、一点盐、胡椒粉、洋葱切丝、姜切片腌起来,放冰箱冷藏两小时起。
电烤箱二百度预热一会儿后开烤,快熟的时候拿出来肉串,翻面,撒点盐、孜然粉、孜然粒,继续烤,火调成210度,烤至肥肉表面焦黄出锅。