无糖粗粮纤维饼干低升糖

作者： 余名朝暾

分享一款真正的纤维饼干做法！市面上的粗粮纤维饼干鱼目混杂，大部分都是打着粗粮健康的旗号招摇撞骗，这对很多有糖尿病或需要减肥控糖的人群，造成了很大的不便。所以，不要再被那些所谓的健康食品欺骗了，自己动手做起来，做法非常简单，却非常有效，真材实料的东西，吃起来也会越嚼越香的。

用料

• 全麦粉 350克
• 黑麦粉 350克
• 荞麦粉 150
• 高粱粉 150
• 燕麦片 350克
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 100克
• 小苏打（泡打粉） 1-2克
• 牛奶（水） 适量
• 玉米油（橄榄油，核桃油） 适量

无糖粗粮纤维饼干低升糖的做法步骤

步骤 1

1.在图一食材中，加入适量小苏打或泡打粉，倒入牛奶以及少量玉米油。

步骤 2

和成不散的面团。

步骤 3

2.将面团擀成2毫米左右的薄片，用叉子均匀的在面片上扎眼儿，防止烤制过程中饼干鼓起不平整。

步骤 4

3.用刀将面片切成合适大小，也可以用饼干模具直接压成各种形状。（我喜欢简单点儿的，所以直接切成方片了。）

步骤 5

4.将饼干之间留出一些空隙，码在烤盘上，防止烤制过程中饼干膨胀粘连。

步骤 6

5.烤箱170度预热，上下火20分钟左右。烤至颜色变深，底部上色发黄即可。

步骤 7

口感是粗糙的，越嚼越香的那种。做起来吧！

无糖粗粮纤维饼干低升糖的小贴士

1.基础食材不一定要和图1一模一样，可以根据自身情况，随意发挥。 2.玉米油可以换成橄榄油，核桃油之类的，但不能换成花生油，黄油。牛奶也可替换成水。 3.烤箱温度和时间，需要根据自家烤箱情况自行调整，因为不同型号烤箱之间，差距是很大的。

菜谱创建时间：2020-04-28 18:22:41