苦瓜鱼头

作者： 林可儿86

用料

• 苦瓜 半根
• 鱼头 1个
• 番茄 1个
• 洋葱 1个小
• 葱花 少许
• 耗油 2-3勺
• 生抽 2-3勺
• 老抽 2勺
• 料酒 3勺
• 姜片 4-6片
• 豆瓣酱 1勺

苦瓜鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头切小块、番茄、苦瓜、洋葱切小，姜片、葱花！苦瓜烫水！其他佐料准备好待炒。

步骤 2

下油姜片起锅，接着下番茄和洋葱！

步骤 3

接着下鱼头、豆瓣酱、耗油、生抽、老抽、料酒少许水焖几分钟，然后放苦瓜一起闷熟。

步骤 4

最后撒上葱花，口味轻重根据自己的去调。

苦瓜鱼头的小贴士

炎热的夏天很适合这道菜！爽口也比较下饭！煮的时候记得小火和文火慢慢焖煮！不要翻炒太多以免会把鱼翻烂。想了解更多的OYQ8222

菜谱创建时间：2020-04-28 12:47:32