西红柿鸡蛋

作者： 妞想吃啥

这可不是一道普通的菜，既可以盖浇饭，也可以做面条的卤，还可以啥也不干配白米饭。

用料

• 西红柿 5个
• 鸡蛋 3个
• 糖 少量
• 盐 少量
• 姜 一点点
• 葱 1根
• 油 适量

西红柿鸡蛋的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋里放少许盐和少许姜备用 2.西红柿骰子块备用

步骤 2

起锅烧油，炒鸡蛋。 喜欢吃老的就多炒一会，喜欢吃嫩的就凝固了翻一下就出锅，放在一边备用。

步骤 3

倒一点油，放葱段，炒番茄，把番茄炒软出汁，加入少许糖

步骤 4

倒入炒好的鸡蛋，加入少许盐翻炒，出锅。 如果喜欢吃汤汁多的就碗里加入淀粉+适量多点水，勾一个薄芡

西红柿鸡蛋的小贴士

鸡蛋可以嫩一点，也可以老一点，看个人口味。 汤汁可以大一点，也可以少一点，看个人爱好。 可以当炒菜，可以当卤子，多水还可以当汤喝。

菜谱创建时间：2020-04-28 12:02:23