草莓酱

作者： 商泽靖

用料

• 草莓 800g（去蒂）
• 细砂糖 80g
• 冰糖 100克

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净后去蒂对半切开， 装入熬酱碗： 熬酱碗用玻璃的比较不沾，搪瓷不锈钢也可。 一层草莓一层白砂糖这样叠铺， 保鲜膜封口， 冰箱冷藏一晚。 大火烧开， 小火熬20分钟到30分钟， 注意翻拌防粘锅，（玻璃锅几乎不沾） 滴在竖着的盘子上不会迅速滑落即可。 分装入干燥无菌的玻璃瓶， 盖好盖子， 蒸10分钟。 冷藏一半，冷冻一半。

菜谱创建时间：2020-04-28 11:58:55