紫色（紫薯）馒头小花卷

作者： 可爱小世界

Hi 我是鲜香 你是不是和我一样 喜欢春天的美， 喜欢生活中🌸的小浪漫 此配方一人食，所以使用紫薯粉 如果量大可用紫薯替代。

用料

• 面粉 100克
• 酵母 1克
• 水 50克
• 紫薯粉 3克

紫色（紫薯）馒头小花卷的做法步骤

步骤 1

清水缓慢倒入面粉，搅拌絮状，再手揉（机揉也可）十分钟

步骤 2

光滑切半，一半保鲜膜盖住防止变干，另一半加入紫薯粉揉成紫色

步骤 3

各自擀薄；白色叠在紫色上面，再擀薄，卷成小花卷

步骤 4

浪漫紫色小小花卷成型 锅内五十度热水闷十分钟发酵，发酵完成再滚水蒸8-10分钟，闷5-10分钟开盖，完成。

步骤 5

阳光下未发酵的小浪漫，太美啦，先拍照再蒸。

菜谱创建时间：2020-04-28 10:43:49