烤布蕾

作者： 叁宝麻麻

大概做6个~ 图片作品因为赶时间，没有去除气泡，所以有小洞洞~ 配方来自烘焙课，发菜谱便于自己后续做出更好的作品，欢迎多提宝贵意见！

用料

• 蛋黄 60克
• 木糖 30克
• 牛奶 120克
• 淡奶油 240克
• 香草膏 10克

烤布蕾的做法步骤

步骤 1

蛋黄＋木糖拌匀。牛奶＋淡奶油＋香草膏放入锅中煮沸，然后分次加入蛋黄中。密封静置15分钟或喷点儿食用酒精，去除表面气泡，然后放入预热上下火140的烤箱中，水浴法50分钟

菜谱创建时间：2020-04-28 00:50:22