菠萝切开,一半大,一半小,大的可以盛饭用。
中间切数刀,不要切断,然后用勺子把菠萝挖出来,太浪费菠萝了,有好多都是碎着出来的,不开心了。
菠萝盘子做好了
准备配菜,都切成小丁
鸡蛋打散炒熟,盛出备用
起锅烧油,放入洋葱,爆香后,放入香菇,大香肠,蔬菜翻炒,中间倒入生抽。
菜8分熟时,放入米饭(米饭最好比平时的米饭硬一些)炒散。
倒入鸡蛋和菠萝,盐,翻炒均匀就可以出锅了,装盘。再摆几块菠萝提色。