蒸芋丝

作者： 好食客小太阳

用料

• 芋头 半个
• 萝卜干（菜补） 一小碟
• 虾米 一小把
• 香菇 适量
• 肉末 适量
• 淀粉 1小勺

蒸芋丝的做法步骤

步骤 1

准备食材，芋头去皮刨成丝装进盘子里备用。干香菇泡软，切碎备用，淀粉加半碗水调匀备用。

步骤 2

起锅烧油，下萝卜干，香菇，虾米，翻炒几下，下肉末，炒散，肉末变色加一小勺蚝油，少许糖（一小小小撮，提味而已），下淀粉水，翻炒，煮开即可。

步骤 3

炒好的肉末盖在芋丝上，上锅蒸15分钟。

步骤 4

蒸好的芋丝撒上少许葱花，淋上热油，完成。

蒸芋丝的小贴士

虾米，萝卜干都偏咸，不需要再加盐。

菜谱创建时间：2020-04-27 21:05:54