【15分钟系列】西葫芦奶酪意面

作者： 椰子der魔法开关

上学期间的快手菜谱系列 材料也超简单 蔬菜和奶酪都可以根据自己手里有的来随意替换 大概算一个万能公式吧🥣

用料

• 意面 自己的量
• 西葫芦 一根
• 软质奶酪（stracchino/stracciatella/mozzarella等） 50—80g
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 蒜粉（可选） 适量
• parmigiana帕尔马干酪 适量

【15分钟系列】西葫芦奶酪意面的做法步骤

步骤 1

先开锅煮意面 大锅足量水+一大勺盐 按照包装上表明的时间煮就好

步骤 2

西葫芦随意切小块 锅里放橄榄油 把西葫芦下锅

步骤 3

调味就用了蒜粉+盐+黑胡椒 适量调味就行 后面意面还要再进行调味

步骤 4

我用的stracchino 也可以替换为任何软质奶酪（stracciatella/mozzarella/scamorza等）

步骤 5

意面煮好过后直接捞到炒锅里 和西葫芦简单翻炒一下 再加适量盐调味 （记得自己尝着味道加哈～）

步骤 6

重点！ 先关火 再把奶酪撕成小块扔进去和意面搅搅匀 用余温就能很好地融化了 开着火奶酪很容易糊/变干

步骤 7

出锅装盘 再磨上适量parmigiana（帕尔马干酪）就好啦

菜谱创建时间：2020-04-27 20:51:57