锅中加入冷水,把鸡肉切块,小葱打结,生姜切片放入锅中,加入适量料酒,把鸡肉焯水
拿出电饭煲(一般能煮饭的就行),把焯好并沥干水的鸡肉、红枣、姜片放入锅中,加入稍微没过鸡肉的水,炖约35分钟
到时间后,加入适量盐搅拌均匀,再炖5分钟即可出锅
简单,不油腻,不怕胖