造型馒头‖夹心饼干馒头

作者： Mrs大王

来个甜甜的下午茶吧

用料

• 面粉 120克
• 牛奶 60克
• 酵母 1克
• 椰子油 2克
• 栀子黄 适量
• 栀子绿 适量
• 可可粉 适量

造型馒头‖夹心饼干馒头的做法步骤

步骤 1

黄色面团105克，绿色面团20克，白色面团30克，咖色面团5克。以上用量可以做5个造型

步骤 2

用模具压出饼干形状，10克一个，一共10个

步骤 3

将绿色面团和白色面团分别揉成10克一个的圆，准备做奶油夹心和抹茶夹心

步骤 4

夹心面团依次擀平，包入5克的豆沙馅

步骤 5

封口滚圆，然后擀成扁平狀

步骤 6

取一块饼干面团，喷水，把擀平的夹心面团贴在上面

步骤 7

再喷水，覆盖另一块饼干面团，这样夹心饼干就做好了

步骤 8

抹茶馅也同理

步骤 9

咖啡色面团用扣圆器扣出10个圆做眼睛

步骤 10

剩余的黄色面团中扣5个圆做鼻子

步骤 11

用压痕笔在饼干四周压出洞

步骤 12

贴上表情

步骤 13

放到温暖处发酵至1.5倍大，上汽蒸12分钟，盖盖闷3分钟即可

菜谱创建时间：2020-04-27 19:36:58