健康版Brownie

作者： LuLu是吃货_

改自CC-Blanc的食谱，根据自己口味调整优化中...

用料

• 鹰嘴豆 150g
• 花生酱 1tbsp
• 甜菊糖 3g
• 盐 一小撮
• 香草精 适量
• 牛奶 250ml
• 橄榄油 30ml/2tbsp
• 全麦面粉 50g
• 可可粉 40g
• 泡打粉 1/2tsp
• 巧克力豆 适量

健康版Brownie的做法步骤

步骤 1

熟鹰嘴豆制作：取干豆150g放入高压锅，加入水至没过豆子，闷30min左右。

步骤 2

将锅中熟鹰嘴豆和汤水、花生酱、牛奶、甜菊糖、盐、香草精、牛奶、橄榄油加入vitamix中，1-3档低速搅拌成泥状；

步骤 3

全麦面粉、泡打粉、可可粉加入另一个碗中，混合均匀；

步骤 4

将鹰嘴豆泥挖出放入干料中，混合均匀，至稍干的土豆泥状（太干就加入适量牛奶再混合），面团可出10个大brownie cookies；

步骤 5

烤盘铺油纸，用勺子挖一勺面团放置其上，压成想要的厚度和大小，再放上巧克力豆；

步骤 6

烤箱预热至190℃，中上层烤12min

健康版Brownie的小贴士

以上材料一共1732kcal，折合～170kcal/个。淡淡的甜，可可味超浓的～

菜谱创建时间：2020-04-27 16:20:04