正宗泰北咖喱面

作者： Eunice潇潇喵

来自YouTuber Marion’s Kitchen。视频链接：https://youtu.be/B9_buAS-KUs 曾在新泽西的一家泰国餐馆吃过这款咖喱面，每次都好吃的连汤都能喝掉！

用料

• 油 2汤匙
• 泰国红咖喱酱 2汤匙
• 椰奶 3杯
• 鸡汤 2杯
• 鱼露 1.5汤匙
• 棕榈糖 0.5汤匙
• 酱油 1汤匙
• 鸡腿肉 300克
• 云吞皮 5张
• 鸡蛋面 400克
• 香菜 适量
• 红葱头 1个
• 青柠 半个
• 酸菜 适量

正宗泰北咖喱面的做法步骤

步骤 1

中火，热锅倒油

步骤 2

放入泰国红咖喱酱翻炒

步骤 3

炒出香味，大概10分钟

步骤 4

鸡腿切成小块，放入锅内翻炒2分钟

步骤 5

放入椰奶

步骤 6

放入鸡汤

步骤 7

棕榈糖切小片放入锅内

步骤 8

放入鱼露

步骤 9

放入酱油。中小火煮30分钟。

步骤 10

云吞皮叠起

步骤 11

切成条状

步骤 12

油锅180度炸30秒

步骤 13

出锅后放到厨房纸上吸干油

步骤 14

鸡蛋面煮好沥干水

步骤 15

把咖喱汤浇在面上

步骤 16

青柠，酸菜，和红葱头都是一起上桌的，根据自己口味加入面里

步骤 17

撒上香菜和油炸面

步骤 18

正宗泰北咖喱面 - Enjoy!

菜谱创建时间：2020-04-27 05:06:30