菠萝咕噜肉

作者： 双标De洋二

吃菠萝的季节，应该吃一下菠萝咕噜肉，酸甜可口，专治不爱吃饭🥰鸡肉Q弹有嚼劲！我喜欢吃鸡肉，正好减肥期间！好吃不胖哦

用料

• 鸡胸肉 1块
• 菠萝 1个（或半个）
• 青椒 1个
• 红洋葱 半个
• 黑胡椒碎 1勺（小的调料勺，可不放）
• 白胡椒粉 1勺（小的调料勺）
• 蚝油 1勺（吃饭勺）
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 番茄酱 4勺（吃饭勺）
• 料酒 2勺（吃饭勺）
• 生抽 适量
• 糖 1勺（吃饭勺）
• 白醋 2勺（吃饭勺）
• 盐 1勺（吃咸多加）

菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

1.如果不着急晚饭后把鸡胸肉切块，不要太小块，放入盐，一个鸡蛋，生抽，淀粉，黑胡椒，白胡椒，淀粉，料酒，用手抓匀，直至鸡肉把汁吸收了，再加一点食用油，抓匀，(食用油为了锁住汁)保鲜膜包好放进冰箱冷藏一晚上！

步骤 2

2.洋葱，青椒切块备用

步骤 3

3.把腌制好的鸡肉用不粘锅煎熟备用（这样炒的时间不会长，防止菠萝不会变软烂）

步骤 4

4.在碗里放1勺盐，1勺白糖，2勺白醋（白醋做这个菜味道更突出）4勺番茄酱（我用的海天番茄沙司）2勺淀粉，半碗清水调汁待用！

步骤 5

5.锅里放少许油，油热放蒜（蒜拍了切碎）炒出香味儿放青椒洋葱翻炒2分钟，放煎熟的鸡肉翻炒2分钟，放入调好的汁，再翻炒1分钟出锅！

菠萝咕噜肉的小贴士

我做的算是少油版的，我在减肥期间，鸡肉煎不炸，鸡肉最好提前腌制一晚上，特别嫩，当然，猪肉同样做法！酸甜可口，特别好吃也下饭！口重的可多放调料，我口轻！第一次发作品，不好的地方多多包涵！🤝

菜谱创建时间：2020-04-26 21:27:41