一半开水,一半冷水和面,烙出来的饼比较柔软。
面团醒发三十分钟后不用揉,直接切成四块就可以。
擀成薄厚三厘米的大片,准备好的油葱花涂抹上面。
顺时针方向卷在一起。
底部收口,用手掌在上面按压下去。
平底锅烧热,放进擀好的饼匹烙制两年金黄起层就可以出锅了。
就是这个样子啦。
喜欢吃嘎巴脆的就烙成这个样子。
葱花,芝麻,五香粉,少量的盐在淋上热油备用。
我要吃晚饭啦,你吃了没呀?