超级下饭菜西红柿炖尖椒

作者： 非典型生活

这是我自创的一道菜，在我的下饭菜排行榜中始终排名第一，虽然颜值不高，但是吃过的人没有不喜欢的，除非一点辣都不能吃。

用料

• 尖椒 6个
• 西红柿 2个
• 葱 少量
• 生抽或酱油 6勺
• 糖 2克
• 盐 2克
• 番茄酱 1-2勺
• 油 20克

超级下饭菜西红柿炖尖椒的做法步骤

步骤 1

尖椒和西红柿随意切几刀，尖椒整根不切也没问题，切完要分开放，我为了拍照好看就混在一起了。

步骤 2

热油葱花炝锅，改中小火，放入尖椒，每隔一分钟左右翻炒一下，不用翻炒太勤。

步骤 3

尖椒充分煎软。

步骤 4

改大火，加入西红柿，翻炒。

步骤 5

加入生抽或酱油，糖，盐，翻炒。

步骤 6

加水，不用没过尖椒，加少量番茄酱。

步骤 7

改小火，加盖焖几分钟。

步骤 8

尖椒和西红柿都变得软烂就可以了。汤汁不用收尽，留着拌饭绝佳。

超级下饭菜西红柿炖尖椒的小贴士

有时候我会多加生抽或酱油，就不用再加水和盐了，那样颜色会变深，颜值更差了，但是味儿也会更浓。没胃口的时候就试试这道菜吧，想不添饭都难。

菜谱创建时间：2020-04-26 19:30:10