柠檬百香果鸡爪，卤味

作者： 刘大真

我的手要被辣哭了，哈哈哈哈，这回做的有点辣哈哈哈

用料

• 鸡爪 一斤
• 百香果 1.5个
• 柠檬 1个
• 小米椒 10个
• 盐 1小勺
• 香菜 2根
• 姜片 8片
• 白糖 2勺
• 酱油 大汤勺2勺
• 醋 大汤勺3勺
• 辣椒粉 3勺
• 胡椒粉 0.5勺
• 孜然粉 0.5勺
• 蒜 10颗
• 藕 一大节
• 料酒 一圈
• 蚝油 1勺

柠檬百香果鸡爪，卤味的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净剪指甲，剁成两半，或者用剪刀剪成两半

步骤 2

加4片姜和料酒一圈煮熟，差不多15到20分钟自己看一下，千万别盖锅盖哦，不然会溢出来水，然后捞出来过冷水

步骤 3

藕戴手套去皮，切片，加少许盐煮5分钟，捞出过冷水

步骤 4

然后加入4片姜片，蒜末，去籽的柠檬片，切碎的辣椒，一个半百香果

步骤 5

加入辣椒粉，不能吃辣忽略辣椒粉，加入半勺胡椒粉，孜然粉，一勺盐，两勺或者3勺白糖，蚝油吃饭小铁勺一勺

步骤 6

这种勺两大勺酱油，3大勺醋

步骤 7

加入切碎的香菜拌匀就好了，隔几个小时，或者隔夜吃更美味，马上吃藕也很入味了

步骤 8

记得拌匀用勺子，不然手会被辣哭，不要问我为什么知道哈哈哈哈😂

柠檬百香果鸡爪，卤味的小贴士

1.记得戴手套处理藕，免得过敏哈

菜谱创建时间：2020-04-26 16:18:20