红烧排骨

作者： 台北凤梨鱼

不放太多调味料，不出错的做法 味道绝对可以！

用料

• 排骨 400克
• 生抽 2勺
• 香叶 1片
• 葱姜蒜适量
• 八角香叶花椒少量

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨先泡出血水，然后加葱姜料酒焯水，用热水洗干净。切几段葱，四片姜，一瓣蒜。准备半片八角香叶，十几粒花椒。

步骤 2

油热放冰糖小火炒糖色（炒到棕红色，我一边炒糖色一边煸排骨的），放排骨煸干水分，加葱姜蒜翻炒，加大料炒香

步骤 3

放两勺生抽，一勺老抽，翻炒上色，喜欢吃甜可以放点白砂糖

步骤 4

加热水没过排骨，小火炖二十分钟收汁

步骤 5

巨好吃的红烧排骨！

菜谱创建时间：2020-04-26 13:51:55