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南瓜麻薯干果面包的做法

南瓜麻薯干果面包

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南瓜面包营养丰富,色泽金黄,颜值诱人,真让人不忍心下口。

用料

南瓜麻薯干果面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麻薯所需材料放入碗中。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入锅中蒸熟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热加入10克黄油或者玉米油搅拌均匀冷却。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成团待用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜事先蒸熟冷却同面团所需所有材料一起放入和面机中。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑的面团。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到温暖处发酵至原来的2~2.5倍,用手指沾面粉戳孔,不回缩不回弹,即表示面团发酵好了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麻薯搓成长条切小段。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干果洗净用凉开水泡软。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把发酵好的面团充分排气,平均分成9份,盖上保鲜膜松弛10~15分钟,取一个面团擀成圆形,放一块麻薯,再放适量干果。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏紧包好,收口朝下,按扁。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀切四个口。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个中间再切四个口,如图。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部做好后放到温暖处发酵至原来的2~2.5倍大。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面刷一层蛋液,中心撒上适量的芝麻点缀。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前预热烤箱180度20分钟。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出晾凉。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是不是很像一朵花呢!

南瓜麻薯干果面包的小贴士

1、各品牌面粉的吸水性不同,南瓜的品种也不同,含水量也不同,南瓜泥的用量不是绝对的。 2、烤箱温度与时间仅供参考,需根据自己的烤箱温度适当灵活调整。

菜谱创建时间:2020-04-26 13:43:58
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