不用油炸的炸猪排

作者： 都宝饿坏了

用料

• 猪排 4块，约400g
• 面包糠 100克
• 胡麻油或芝麻油 2大勺
• 菜籽油 1大勺勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

不用油炸的炸猪排的做法步骤

步骤 1

首先准备面包糠。将100g面包糠+两大勺胡麻油或者芝麻油+一大勺菜籽油搅拌均匀。倒入锅中，翻炒至金黄。放凉备用。

步骤 2

猪排去骨，适当拍松，撒上盐和黑胡椒入味。

步骤 3

将每块猪排按面粉、打匀的鸡蛋液、面包糠的顺序裹于表面。

步骤 4

烤箱预热230度。将猪排放至烤架上。230度，8分钟。温度和时间根据不同烤箱得习性，会稍有不同。

步骤 5

烤出来的猪排切条，方便食用。

菜谱创建时间：2020-04-26 12:23:05