五花肉苦瓜煲

作者： 嘉美-6

用料

• 五花肉 250克
• 苦瓜 3根
• 大蒜 5瓣
• 酱油 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 盐 2.5小勺
• 食用油 1勺
• 腊黄瓜 1条

五花肉苦瓜煲的做法步骤

步骤 1

①先把苦瓜切开，把里面的瓜囊挖出来。 ②接着切成小块，放入两小勺盐，用手戳两分钟，戳完后再放着腌制十五分钟左右（此操作可以让苦瓜去掉苦味） ③清洗腌制好的苦瓜

步骤 2

④接着把五花肉清洗好并切成小块，把大蒜剥好，倒入食用油，半勺盐，和1勺生抽 蚝油，和五花肉一起腌制入味（五到十分钟即可）

步骤 3

⑤在煲底倒入少许食用油，热油，再把腌制好的五花肉倒入炒香 ⑥然后倒入切好的腊黄瓜，苦瓜，加入两碗清水煲煮，煲熟后再调小火焖15分钟左右即可。（如果想更好吃，煲两遍，软软的五花肉，没有苦味的苦瓜，超好吃，小时候最爱吃这个了）

菜谱创建时间：2020-04-26 11:59:42