放一斤里脊肉的水煮牛肉

作者： 不务正业的室内设计师

用料

• 牛里脊 500克
• 料酒 勺
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 香菜
• 辣椒 10个
• 花椒
• 莴笋 根
• 豆芽 1把
• 金针菇 1把
• 豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 1小块

放一斤里脊肉的水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

先腌牛肉，牛里脊切成片，用料酒生抽老抽盐姜片抓匀，再加入淀粉抓匀，再加入花生油抓匀，研制30分钟

步骤 2

把豆芽焯水

步骤 3

金针菇，莴笋焯水。也可以再加入豆皮，小油菜等配菜。

步骤 4

忘记拍步骤了。先把油烧热。加入郫县豆瓣酱，和一小块辣的火锅底料，炒出红油。加入葱姜蒜，炒香后，倒入热水。水开后加入牛肉，划开。再次煮开后，就可以倒进铺满菜的碗里。铺入刀口辣椒面，葱姜蒜香菜。然后如图浇入热油。就出锅了。

菜谱创建时间：2020-04-26 11:55:31