彩椒洋葱炒牛肉

作者： 旬小渔

黑椒洋葱彩椒的独特香味和牛肉发生了美妙的碰撞～简单快速好吃😊

用料

• 牛肉 500克
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 淀粉 1勺
• 黑椒 1勺
• 彩椒 4个
• 洋葱 1个
• 食用油 100克
• 盐 5克
• 糖 5克
• 姜抹 5g
• 蒜 1瓣

彩椒洋葱炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加入糖，姜末，盐，耗油，生抽，淀粉，料酒，黑椒，蒜片，耗油及10g食用油，拌匀后放冰箱20分钟

步骤 2

洋葱彩椒切块

步骤 3

国内放入70g食用油，油热后放入腌好的牛肉，炒至变色

步骤 4

牛肉盛出备用，锅洗净后加入余下食用油

步骤 5

加入彩椒（也可以用青椒），洋葱炒致洋葱微微变色，加入盐和适量耗油

步骤 6

加入炒好的牛肉，迅速翻炒，出锅

彩椒洋葱炒牛肉的小贴士

1. 牛肉的品种很重要，美国超市选肥瘦相间的，一定要提前腌制。 2. 一定要热油，油可以多一点爆炒后盛出，不然牛肉容易炒老 3. 没有彩椒可以用普通青菜椒代替

菜谱创建时间：2020-04-26 02:45:33