ins风野餐柠檬蛋糕

作者： 静一的素食餐桌

失败率极低的快手无蛋蛋糕，幸福值爆表。

用料

• 柠檬 4个
• 低筋面粉 40克
• 黄油 20-30克
• 牛奶 30克
• 糖 30克
• 柠檬屑 10克
• 泡打粉 1克
• 柠檬汁 10克（蛋糕）+10克（糖霜）

ins风野餐柠檬蛋糕的做法步骤

步骤 1

三个柠檬对半切开；

步骤 2

戴橡胶手套操作，沿果肉周边切下去，白色筋的部分一定要切断，然后用大拇指伸进去翘出内瓤；

步骤 3

把一个柠檬的外皮削下来，切成碎泥；

步骤 4

低筋面粉40克+糖30克+柠檬汁10克+泡打粉1克+融化后的黄油20克（热吃可30克）+柠檬屑10克，全部混合，用勺子或裱花袋装入柠檬壳；

步骤 5

烤箱160度烤25分钟（需观察颜色，表皮不要烤焦）。就酱，带它野餐很有范儿喔。

ins风野餐柠檬蛋糕的小贴士

装饰：糖霜30克和3克柠檬汁调配好后，涂上表面，加薄荷叶装饰即可。素蛋糕热吃风味最佳。多余的柠檬汁除了可以做柠檬茶，存放冰箱，还可买一盒250ML牛奶，烧开后倒入，用纱布过滤提炼结块的奶酪，捏成型后奶酪丸子或奶酪丝炒菜。

菜谱创建时间：2020-04-25 19:28:06