脆皮牛油果色拉

作者： 油盐酱醋那点事

搞点不一样的色拉～原本想做减肥色拉这么一搞好像和减肥没有半毛钱关系了～我是个牛油果🥑粉，谁让它不但好吃营养价值还高呢！

用料

• 牛油果 半个
• 春卷皮 5张
• 酸黄瓜 半根
• 三文鱼 100克
• 玉米粒 适量
• 鸡蛋 1个
• 色拉酱 3大勺
• 黄芥末酱 1勺
• 芥末 适量
• 盐 2克
• 花生 适量
• 点缀叶 适量

脆皮牛油果色拉的做法步骤

步骤 1

准备食材—玉米粒过沸水，别的食材都切丁，春卷皮切成长方形，如果没有春卷皮馄饨皮也可以但要擀薄点。

步骤 2

鸡蛋打散备用，别的食材除了芥末全部拌匀

步骤 3

油锅烧至七成热，春卷皮裹在擀面仗上，收口的地方涂上蛋液这样会有很好的黏合效果。敲黑板：切记一定要裹松点否则不好脱模。炸至金黄即可。

步骤 4

或者某宝上买个模具，炸的时候用筷子夹着避免烫伤

步骤 5

叫来你家的熊孩子让他帮你锤碎花生粒

步骤 6

炸好的卷立在花生碎上面，将拌好的色拉放入其中，另一面再用花生粒封口

步骤 7

挤上芥末酱放上装饰叶，我用的是薄荷叶，大家可以用香菜，欧芹等等都可以～装盘开吃

脆皮牛油果色拉的小贴士

这道色拉里的成分全部可以替换，比如牛油果换成芒果，三文鱼换成虾仁，可以加洋葱🧅等等，按照自己的喜好去替换

菜谱创建时间：2020-04-25 18:48:38