绝嫩麻辣小龙虾

作者： 咕嘟小厨

又到了吃小龙虾的季节，自己做小龙虾🦞好吃更放心！

用料

• 小龙虾 2斤
• 蒜 3瓣
• 大葱 2根
• 干辣椒 4个
• 姜 3片
• 豆瓣酱 2勺
• 香叶 适量
• 啤酒 1瓶
• 盐 2勺
• 病糖 2块
• 花椒 适量
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺

绝嫩麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

准备食材。最重要的是小龙虾要刷干净，剪头去虾线喔！

步骤 2

油下锅，热后下龙虾。炸至虾壳鲜红，约6分钟。

步骤 3

锅内下油，下葱、姜、蒜，海底捞牛油火锅底料、豆瓣酱、花椒、香叶、干辣椒、蚝油、酱油。倒入炸好的龙虾，啤酒下锅，倒入热水，调小火焖。

步骤 4

小火焖20分钟，收汁！

步骤 5

出锅，肉质细嫩、美味多汁！不夸张的说，秒杀很多龙虾店。

菜谱创建时间：2020-04-25 18:38:42