暴瘦50斤，减脂早餐黑全麦韭菜鸡肉包

作者： 米小芹

19年底开始减肥，六个月暴瘦五十斤，分享和记录一些我常常吃的东西，减肥这份努力是会有回报的。 划重点：馅儿基本上是随心所欲的，就是肉+蔬菜，什么减肥能吃你就整啥，剩下啥你就整啥就完了。不要太追求那些成套的菜谱，备菜都要买哭了。 每个剂子大约45克皮，一共是15个。 因为晚上吃的不多，早上往往希望快手做出来，这个包子我吃了很长时间，做好冷冻拿出来，微波炉中高火两分半，加上牛奶和水果，就是早餐了。我不是美食家，本意也是分享和记录，你要问我好不好吃，我掉下去的五十斤肉负责的告诉你，比白面大肉包它可真是比不了。但它饱腹，能瘦！还有！黑麦它也是麦！吃多也胖，吃多热量也炸，早餐一个+一杯牛奶+半个苹果或者一个鸡蛋完全可以吃饱。 新手写菜谱，不喜勿喷。谢谢啦。

用料

• 皮：
• 水 220克
• 黑全麦粉（野三坡） 400克
• 盐 1nia
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 馅儿 ：
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 随心所欲
• 鸡小胸 3条
• 韭菜 120克
• 油（炒鸡蛋的时候放） 1nia
• 酱油 两勺
• 十三香 一nia
• 盐 迷之适量

暴瘦50斤，减脂早餐黑全麦韭菜鸡肉包的做法步骤

步骤 1

黑麦粉，鸡蛋，水，盐，酵母，和面，黑麦不好和，就当锻炼了。天鹅臂什么的给你揉出来。

步骤 2

和成这样↑

步骤 3

我家这个温度，我老公刚洗完澡湿度仿佛一个热带雨林……大约发酵三小时，黑全麦粉不会发很大，温度差不多看时间就可以。

步骤 4

分好，排气，醒面20分钟，每个剂子大约45克左右，成品是15个

步骤 5

鸡胸搅碎，鸡蛋打散炒熟，两勺酱油，一抖白胡椒，随心所欲的虾皮，盐，五香粉或者十三香，这一段就是你家有啥调料你整上……我手一抖还抖了点椒盐，因为减肥心里变态所以我只在炒鸡蛋的时候放了点油。

步骤 6

包的时候馅不要放太多，这个面不如白面听话，像我这样不太会玩面的南方女纸包完以后会把褶捏紧，成品像一个丑陋的福袋。重点就是捏紧，不要爆开。

步骤 7

放入蒸锅二次醒发大约一个小时

步骤 8

冷水上锅蒸20分钟，关火闷3分钟

步骤 9

出锅了，黑黑胖胖

步骤 10

偷吃一个，这个馅儿是我很喜欢的，香

菜谱创建时间：2020-04-25 17:05:02