极限鲜乌骨鸡

作者： 徐汇-晓东

这道乌骨鸡可以换成猪排、羊排等等。 作为日常三口之家调节口味的菜相当不错。

用料

• 乌鸡 1只
• 小香菇 1把
• 草菇 1把
• 老姜 1块
• 盐 5克
• 料酒 1勺

极限鲜乌骨鸡的做法步骤

步骤 1

将主要食材准备好

步骤 2

小香菇泡好

步骤 3

草菇切好、乌骨鸡切块

步骤 4

在容器（蒸蛊）底层放入大葱一片，撒上少许盐。

步骤 5

从下到上依次放入乌骨鸡、小香菇、草菇。

步骤 6

加上凉水后蒸蛊盖上。放入蒸锅蒸一小时。

极限鲜乌骨鸡的小贴士

小香菇的香味、草菇的鲜味，与乌骨鸡完美融合，极其鲜美。 全程不用料酒，仅用一片大葱来去腥味，这样能更好地保留乌骨鸡的原味。

菜谱创建时间：2020-04-25 15:19:09