红烧鲅鱼

作者： xiaoruimm

海边人的餐桌美食

用料

• 鲅鱼 条
• 姜5 片
• 生抽2 勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 葱 6段
• 蒜 4瓣
• 蒜薹适量

红烧鲅鱼的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好备用。

步骤 2

蒜薹洗净切断备用。可根据人数、鱼量适当添减。

步骤 3

鱼头鱼骨。因鲅鱼超大，清理干净后，剔骨去皮，肉速冻备以后成鱼丸。

步骤 4

热锅，花生油，葱姜蒜入锅，炒香，鱼骨鱼皮过油，少动，加入水，加生抽，料酒，蒜薹，开炖。

菜谱创建时间：2020-04-25 12:46:03