素食丸子

作者： 让心休息

无油蒸菜！口感松软，豆香跟杏鲍菇的味道完美结合！

用料

• 硬豆腐 166克
• 杏鲍菇 50克
• 盐 1克
• 玉米粉 2克
• 水 60克
• 酱油 5毫升

素食丸子的做法步骤

步骤 1

豆腐跟杏鲍菇洗干净，量的比例差不多3:1都可以的

步骤 2

杏鲍菇切碎，豆腐用手捏碎（非常容易的）

步骤 3

把处理好的杏鲍菇、豆腐跟盐混合，单手捏成团，再双手调整一下形状

步骤 4

大火水开后放入，蒸10分钟

步骤 5

炉开中火，把玉米粉跟水混合后倒入锅中，微热时倒入酱油，变稠即可离锅，把酱汁淋在丸子上即可！

素食丸子的小贴士

喜欢重口味的可以调整一下酱汁，用辣椒或者胡椒等其它口味也很配的！⚠️豆腐一定要选硬的，千万不能用嫩豆腐。

菜谱创建时间：2020-04-25 12:34:56